超高溫殺菌機(jī)是專門針對各大學(xué)院校的實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而制作的管式殺菌機(jī),集加熱、殺菌、冷卻、灌裝為一體、充分模擬生產(chǎn)車間的實(shí)際生產(chǎn)狀況、真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)于實(shí)驗(yàn)室。可選配均質(zhì)機(jī),無菌灌裝室等。本設(shè)備為垂直流形的無菌操作臺(tái)，由風(fēng)機(jī)、初效、高效過濾器及臭氧發(fā)生器組成的空氣凈化系統(tǒng)。
 

　　工作時(shí)，外界空氣經(jīng)初效過濾器預(yù)過濾，再由風(fēng)機(jī)送入高效過濾器，在操作區(qū)達(dá)到高超凈度(百級(jí))，后由紫外燈和臭氧發(fā)生器滅菌，在局部形成超凈無菌狀態(tài)、 模擬工藝: 無菌灌裝。本設(shè)備配置觸摸屏、PLC程序控制，對產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)反映，操作簡便、靈活。本系統(tǒng)充填室安裝在UHT殺菌機(jī)之后，用于殺菌后物料的灌裝，為一獨(dú)立工作單元。系統(tǒng)內(nèi)裝有夾套緩沖罐，臭氧
 

　　一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于zui高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。
 

　　發(fā)生器、電磁閥、單頭充填閥等使得灌裝過程操作簡單，僅需通過腳踏開關(guān)及手持包材即可實(shí)現(xiàn)連續(xù)式灌裝。內(nèi)置式單頭旋蓋裝置可選，用于批量制作樣品。